科学教案【通用9篇】
作为一名教职工，时常需要编写教案，编写教案有利于我们科学、合理地支配课堂时间。那么问题来了，教案应该怎么写？下面是小编为大家整理的科学教案9篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
科学教案 篇1
阶段一、蚂蚁在什么地方
目标：
认识蚂蚁生活的环境
过程：
1、猜想讨论：蚂蚁会生活在什么地方？引导幼儿做猜想记录。，
2、室外寻找蚂蚁洞，引导幼儿记录在记录纸上。
3、讨论“蚂蚁喜欢在哪些地方跑来跑去，它们在干什么展示自己的寻找结果，一起总结蚂蚁生活的地方，蚂蚁的活动、工作。
阶段二、猜想蚂蚁吃什么
目标：
能用自身的经验进行猜想，大胆提出蚂蚁吃什么的设想。
准备：
猜想记录表，验证记录表各一张。;
1、讨论：人们都喜欢吃什么，你喜欢吃什么？
2、猜想：蚂蚁喜欢吃什么，你为什么这么认为？把幼儿的猜想记录在大记录表上。
3、提问：你怎么知道它吃或不吃这些东西呢？与幼儿讨论验证的办法，总结幼儿方法。记录下自己的所要验证的方法，鼓励幼儿积极去收集材料。
4、阶段三、蚂蚁吃什么
目标：
了解蚂蚁的食性、知道蚂蚁的'习惯。
准备：
收集的各种食物。如；盐、糖、饼干等
过程：
1将幼儿带来的饼干、糖、等食物分别撒在发现的蚂蚁洞旁。
2、观察哪里的蚂蚁多那里蚂蚁少？哪里没有蚂蚁。
5、记录蚂蚁喜欢吃的东西，在猜想图上为它们做行标记，不吃的画上生气的娃娃脸，爱吃的记录笑脸。
6、观蚂蚁
目标：认识蚂蚁的生活环境、外形特征、和习惯。了解蚂蚁传递信息的独特方式、认识蚂蚁的食性、理解害虫、益虫、的区别，了解昆虫的种类和生活方式，懂得保护益虫，激发幼儿对自然科学的兴趣。
科学教案 篇2
【教学目标】
科学概念：
电磁铁的磁力是可以改变的。
电磁铁的磁力大小与线圈的圈数有关：圈数少磁力小，圈数多磁力大。
过程与方法：
有一定根据地进行假设，找出认为可能影响电磁铁磁力的因素。
在教师的指导下，会识别变量设计对比实验，会控制变量检验线圈圈数对磁力大小的影响。
能对本小组实验方案作介绍说明，体会到交流与讨论能引发新的.想法。
情感、态度、价值观：
能够大胆想象，又有根据地假设。
能够以严谨的科学态度作检验假设的实验。
【教学重、难点】
【教学准备】
1. 学生自备：一号电池、大头针
2. 教师准备：电池盒、大铁钉、长绝缘导线
【教学设计】
（一）导入
1. （直到学生看P52图片）这是一个用在废铁处理厂的电磁起重机，它利用电磁铁的原理制造而成，一次可以吸起数吨重的废铁！你们知道磁力这么大的电磁铁是怎么做成的吗？
2. 今天我们就一起来研究：电磁铁的磁力（板书课题）
（二）作出我们的假设
1. 上节课我们制作过电磁铁，谁来说一说：电磁铁的磁性是用哪些材料做成的？它的磁性又是怎样产生的？
2. 如果要使电磁体的磁性得到加强，我们大胆的假设一下应该怎么做？
3. 学生小组内交流，教师巡视，强调假设时要说明自己的理由，尽量避免无端的猜测。指导填写P52表格。
4. 全班交流，教师简要板书。
（三）设计实验，检验假设
1. 我们的这些假设可以被证明吗？应该怎么做实验证明？
2. 以研究线圈圈数多少对电磁铁磁力大小的影响为例，说明：这是一个典型的对比实验，要想知道电磁铁的线圈增多时，磁力是会加大还是减小，我们要使哪些因素保持不变呢？在这个实验中我们要改变哪些因素，才能知道线圈的圈数会对磁性造成影响呢？
3. 看书P53表格，小组讨论并填写表格。教师巡视。
4. 全班交流小组填写的研究计划。
5. 根据计划，各小组开始实验。
6. 学生实验，教师巡视指导填写实验记录表。
教学反思
科学教案 篇3
教学目标
1.会查阅和收集有关遗传和变异的图片和资料，并筛选出有价值的信息；
2.能引用资料编制科学小报。
知识与技能
1.知道人类利用遗传学知识，改善了人类生活并促进了生产；
2.知道生活中很多的农作物也是变异的结果。
情感、态度与价值观
1.自己获得的资料，表达自己的想法，分享他人的智慧，体验合作的快乐；
2.感受科技的神奇和美妙；
3.知道科学家为了研究遗传和变异，进行了艰苦不懈的探索。
教学重难点
重点： 对于遗传和变异的探索过程
难点： 采用人工进行变异的好与坏
教学准备
相关图片、材料，孟德尔的.故事，袁隆平的故事，学生准备小报资料
教学过程
教学内容 效果分析
一、调动学生已有经验，导入新课
1.我们已经学习了生物的遗传和变异现象，究竟是什么原因让后代长的既像父母，又稍有不同呢？我们一起来探索遗传和变异的秘密吧！（板书课题）
二、了解孟德尔的故事
1.你知道现在遗传学之父是谁吗？
2.学生讲故事。
3.你听了孟德尔的故事有什么想法呢？试着对实验结果作出你的解释
4.学生小组交流后再全班讨论。
5.但是后来的研究者又发现，用孟德尔的研究理论不能解释另一些现象，究竟是什么现象呢？请一个同学继续讲故事。
6.你对这个现象有什么解释？
7.教师：孟德尔的研究理论只解释了生物间的遗传现象，并没有提到生物自己也可能会产生变异的现象。
三、了解袁隆平的故事
1.我们国家有一位水稻，他解决了世界农业科研难题，他就是我国著名的水稻袁隆平。
2.谁知道袁隆平的故事？请同学说说。
3.袁隆平在他的实验中求的是遗传还是变异？为什么说他解决了世界农业科研的难题？
4.学生观看多媒体课件或者阅读教材49页的资料――这些食物跟我们平时吃的有什么不同？
5.学生回答
6.这些都是经过改良的品种，你还了解哪些农作物的新品种？
四、小课堂大辩论
1.讲解要求：本次的辩论会辩题是食用人工变异的食物是否合理，正方观点是合理，反方观点是不合理。辩论双方各3人，准备时间是5分钟，观点陈述为1分钟，自由辩论时间是10分钟，最后陈述时间为1分钟。下面所有的学生都是评委，要投票选出获胜方。有理不在声高，要以理服人。
2.分组辩论赛
3.：这次的小课堂大辩论的获胜方是*方。在现实生活中，合理利用科学技术才能更好地为人类服务。
五、编辑有关遗传与变异的小报
1.要求：小组为单位，分工合理，时间为一星期，在全班评出最优秀奖给予表扬。并且利用墙报进行展示。
科学教案 篇4
【教学目标】
科学概念：不同的物质在水中的溶解能力不同。一些气体也容易溶解于水。
过程与方法：研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。进行气体溶解于水的实验。
情感、态度、价值观：在溶解实验中认识到细致地观察、比较的重要性。意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。
【教学重点】了解不同物质在水中的溶解能力不同。
【教学难点】研究气体在水中的溶解。
【教学准备】
分组实验：装30毫升水的烧杯2、筷子1、小勺2、食盐20克、苏打20克、汽水1、开瓶器1、注射器1。
【教学过程】
1、研究食盐和小苏打在水中的溶解能力。
1.学生观察：打开桌上的纸包，说说知道里面是什么吗？
2.教师提问：给20克的食盐和20克的.小苏打同时放在同样多的水中做溶解实验，猜一猜，食盐和小苏打谁在水中的溶解能力强？
3.引导实验设计：怎样进行这个对比实验比较公平？
4.组织学生实验：提醒学生做好实验记录。
5.汇报交流：
2、观察气体在水中的溶解能力
1.教师出示汽水一瓶，摇一摇请学生观察液体中出现的气泡。
2.教师解释：我们在摇瓶子时从液体里逸出的气泡这就是溶解在饮料中的气体。知道是些什么气体吗？
3.学生实验：观察溶解在汽水里的二氧化碳
4.介绍操作步骤：用注射器吸三分之一的液体，再用橡皮帽封住管口，然后慢慢地往外拉（往里推）注射器的活塞，观察注射器里的气体和液体的变化。
5.提问：怎样解释注射器里气体和液体的变化？
6.整理本节课的认识记录到科学笔记本上。
拓展：怎样观察溶解在水中的空气？
科学教案 篇5
教学目标：
1.会用各种感官、借助简单的观察工具进行纸外部主要特征的观察。在独立观察的基础上可以科学地描述一张白纸有哪些特点。
2.经历并理解观察比较、科学观测等过程，会把这种观察事物的思想和方法，迁移到其他的观察活动中去。
3.对于新的发现能提出新的问题和有继续研究的兴趣。
教学准备：
白纸、放大镜4人1份书写纸、卡纸、报纸、挂历纸（4人1份），准备两本书（有一定厚度）。
小组合作人员：每组4人。组长1名，负责领导组员进行科学实验和探究过程。副组长1名，负责本小组纪律。
教学过程：
一、整个教学过程叙述
1.引入。
同学们，老师手里有一张普通的白纸，你能不能告诉我这张白纸它有什么特点？
比如说：这张白纸除了是白颜色以外，还有什么特点？
小组交流讨论后，小组长汇报
教师评价。
（建议：这个教学环节教师过于强调自己在学生探究中的作用，教师可以大胆地放手，出示一张白纸让学生说出它的一更多些特征，因为在教材的一开始就有一位学生说自己一口气能说出白纸的10种特征。教师在这里只是一个学生探究活动的旁观者。描述白纸的特点是一个学生全部的描述。教师在这里要提高要求。分清学生的汇报是观察得到的还是以有的经验。在这个过程中间提高学生的描述能力、观察能力。）
2.比较不同的白纸。
书写纸 挂历<提供不同纸张的图片>
卡纸 报纸
小组讨论用什么方法比较，这两张纸有什么不同？ 如果是比较两张纸的`薄厚用什么方法？
如果是两本书，我们用什么方法比较它的薄与厚呢？（建议：这个环节教案设计的非常开放，但是比较纸的不同最好是两两比较，教案上要注明两种纸类的比较，三年级学生的比较思维水平还是处在萌芽阶段。）
3.组织观察纸，引导学生如何观察纸的结构（纤维），利用哪些工具，用什么方法。
观察到了什么？
小组讨论。
教师评价。
为下节课造纸做铺垫。
（建议：教学设计过于简单，教学设计关键是讲清楚学生怎样学，教师怎样教。此环节的设计是在上个关节设计的基础上的，比较两张纸与观察纤维是两个有结构的探究活动，前面学生对纸的比较中会发现纸上有很多毛，所以在教学设计上教师可以让学生自己提出问题，引出探究的内容。）
二、学生学习活动过程的追踪记录
学生搜集、整理《纸的纤维》的资料。
科学教案 篇6
教材分析
《光和影》这篇课文内容的安排是从手影游戏开始引出影子的产生需要什么条件，进而深入研究影子的几个特点。同时让学生认识投影在生活中的应用。
本课的主要教学内容有以下四个部分：
第一部分：由影子是怎样产生的及产生影子需要什么条件这一活动导入。
第二部分：联系实际说明什么叫光源。
第三部分：通过三个实验，探究影子的位置、大小及形状变化的特点。
第四部分：简单介绍投影的运用。
学情分析
根据本课教材的特点及五年级学生喜爱游戏及动手实验的特点，应按教科书的安排及要求，有步骤、有目的地进行光和影的实验，并将观察结果用不同彩色粉笔分别记录投在“屏”上的影子。再根据影子进行分析，推理出光源、遮挡物、影子之间的变化规律。培养学生在实验观察中严谨、细致、实事求是的科学态度。
教学目标
科学概念
1、光：使人能看物体的那种物质。
2、影子的形成条件：光、遮挡物、屏。且遮挡物要在光源和屏之间。
3、光源：正在发光而且是自己所发出的光。
4、影子的特点：①位置 ②大小 ③形状
5、投影：光源从不同侧面照射得到物体的影子。如我们教室里的实物投影仪。
过程与方法
1、认识光、光源及影子形成的条件。
2、分组进行光和影的三个实验。
3、分析、推理影子的特点。
4、投影在生活中的应用。
以上过程要用直观的演示及实验的教学方法。
情感、态度、价值观
认真细致、实事求是、善于合作交流。
教学重点和难点
探究影子的'特点是本课的重难点。
教具准备
实物投影仪一台、电筒、大号电池（作遮挡物）各八只，4开图画白纸24张，红、黄、蓝彩色粉笔各八支。
教学过程
一、导入
1、谈话
2、板书课题
3、通过闭眼活动引出下一个环节
二、认识光源及影子形成的条件
1、打开实物投影仪。
2、用手在投影仪及黑板中间作各种手影。
3、让学生认识什么叫光源及影子的形成需要的三个条件。
三、进行影子特点的三个实验
1、把学生分成八个小组，分发实验器材。
2、说明三个实验的方法与步骤，放下窗帘、准备工作。
3、学生实验，教师巡视指导。
4、学生归纳影子位置、大小、形状的特点。
四、巩固运用
打开投影仪做游戏，验证我们发现的影子变化规律：
1、改变光源位置，影子有什么变化。
2、改变遮挡物在光源间的距离，影子有什么变化。
3、用手在光源及屏中作不同侧面的变化。
4 、投影是用移动光源远近进行物体大小变化。
五、课外延伸：课后查阅资料，了解投影在生活中的应用。
科学教案 篇7
一、教学要求
1?认识12个生字，会写“生、里、果”3个字。认识1个偏旁“”。
2?正确、流利、有感情地朗读课文。
3?知道花生在地下结果这一特性，激发学生观察植物的兴趣。
二、教材说明
这是一篇科学童话，借小松鼠找花生这件事间接告诉学生花生在地下结果这一常识。课文结尾小松鼠的问题既与课题呼应又引发学生思考。
教学重点是认识生字和练习朗读，知道花生结果的特点。
三、教学建议
(一)课前准备
1?花生生长过程的课件或挂图，几盆盛开的花。
2?要求学生注意观察树上、地里植物开花结果的情形。
(二)认字、写字
1?认字
生字中注意读准翘舌音“找”、带后鼻韵母的“生、旁、种”，区别“言、艳”的声调。不仅在认读时要读准字音，读课文时也要读正确。可采用选正确的读音读一读的方法来强化。
如花生(ｓｈēｎｓｈēｎｇ)旁(ｐáｎｐáｎｇ)边找(ｚǎｏｚｈǎｏ)到认记生字要用多种方法。
“每”的上面是“卧人”，下面是母亲的“母”。其余生字尽量让学生通过熟字变形来认记。如，加一加记住“种、呀、外、艳”；减一减记住“生”；改一改记住“格、许、旁、找”。个别字常见如“语”，教科书封面上就有，只需提一提就能认得。
2?写字
三个要写的字中，“生”字只需稍加提示：竖在竖中线上，起笔要比撇高些。重点要指导“里、果”。
里：先写“曰”，写扁一些，最后一横在横中线上。第五笔是竖，写在竖中线上。最后写两横，上横短，下横长。这个字的'笔顺容易错，要提醒学生仔细观察。
果：先写“曰”，写在上半格，然后写“木”，一横一竖分别压在横中线和竖中线上，下面的撇、捺要左右伸展。
(三)词句
格外：表示超过一般，有特别、更加的意思。
鲜艳：指颜色明亮而好看。
奇怪：指不明白、不理解。
自言自语：自己跟自己说话。
以上四个词语可采用形象、直观的方法，结合语言环境让学生了解意思，不能孤零零地解释。如，“鲜艳”可让学生看插图中的花生花，知道这个词说花的颜色明亮好看。再让学生看教室里还有什么也可以用上“鲜艳”，并口头填空：鲜艳的()。如，国旗、衣服、花朵等。老师再将花放在阳光(或灯光)下跟刚才比较，体会“格外鲜艳”就是更加鲜艳、特别好看的意思。理解“奇怪”“自言自语”则要放在句子里，联系上下文来体会。
本课重点要读懂第四、五自然段的两句话。前一句讲小松鼠始终没看见花生的果实，间接地说出花生的果不结在茎上这一特点。后一句讲小松鼠弄不明白，自己每天都来看花生，花都落光了怎么没见着一个花生，于是独自猜想：可能是被谁摘走了，摘花生的是谁呢?教学时可从词入手，把上下文联系起来理解，说说句中“奇怪”是什么意思，小松鼠不明白什么。“是谁把花生摘走了呢?”这句话并没有对哪个人说，这种说法就叫“自言自语”。读到这里，可让学生想一想，花生真的被摘走了吗?你从哪儿知道的?对这个问题可能有三种不同的回答，一种是被摘走了；另一种不是被摘走而是花生没结果；第三是花生结果了，并没被摘走而是结在土里。教师要抓住这个机会鼓励学生多读课外书，指导学生仔细读书。讨论之后再利用挂图或课件让学生了解花生在土里结果这一特点。
(四)朗读
本课语言浅显，富有童趣。小松鼠看到鲜艳的花生花，想到能吃上香甜的花生心里很高兴，他天天看，日日盼却没见到花生，以为谁把它摘走了。朗读时要读出小松鼠心情的变化，可重点指导三句话。
一朵朵／金黄色的小花，在阳光下／格外鲜艳。(突出“金黄色”“格外”，赞美的语气，欣喜的心情。)
他等啊，等啊，等到花／都落光了，也没看见／一个花生。(用较慢的速度，表现出急切渴望的心情。)
是谁／把花生／摘走了呢?(心里犯嘀咕，口里低声说。)
(五)实践活动
1课后“我会读”，是巩固生字、拓展字义的练习。可以先让学生自由读，再同座位互读。教师检查后可适当扩展，让学生说说还能组成哪些词，如，“生”还可组成医生、先生、生活、生产。
2以《花生找到了》为题，让学生把故事讲完，并说给家长听。
3调查了解我们吃的食物中，还有哪些是长在泥土里的。
这类食物很多，如藕、土豆、山芋、萝卜、山药、荸荠等，学生汇报后老师应充分肯定，但要告诉学生它们不属于果实，以后在自然课中会逐步弄明白。
(六)教学时间
教学本课可用2—3课时。
四、教学设计举例
(一)揭示课题
认识“找、生”。
(二)初读课文
要求读准字音，读通课文。
(三)再读课文
想想哪几个自然段说了第一幅图的内容，哪几个自然段说了第二幅图的内容。
(四)学习第一、二自然段
1认识两段中的生字。
2理解“格外、鲜艳”。
3指导读句子与对话。
(五)学习第三、四、五自然段
1认识三段中的生字。
2理解第五自然段。
3讨论课后问题。
4指导朗读。
(六)练习朗读全文
(七)续编故事《花生找到了》
(八)复习巩固
1用生字卡片检查生字读音。
2完成课后“我会读”的练习。
(九)指导写字
(十)布置作业
问问爸爸妈妈，在我们吃的食物中，还有哪些是长在泥土里的。
五、参考资料
花生又称“落花生”“长生果”。一年生草本植物。茎匍匐或直立，有棱，被茸毛。羽状复叶。腋生总状花序，花黄色，受精后子房柄迅速伸长，钻入土中，子房在土中发育成茧状荚果。我国栽培极广，黄河下游各地最多。
科学教案 篇8
目标
混合由观察、试验、动手操作等4个活动组成，在这些活动过程中，幼儿将探索发现与水有关的另一个现象——可混合性。
1．发展幼儿的感知觉
在活动中，幼儿将制造混合物。幼儿把沙子、油、墨水、盐、洗洁精等放入水中，会观察感知到两种混合现象；同质混合与异质混合。幼儿会观察感知，哪些物质被溶解到了水中，哪些物质悬浮在水中；哪些液体会在水中漂浮，哪些液体将沉在水中。在观察盐结晶的过程中，将感知水的蒸发现象。
2．探索发现科学知识
（1）观察墨水、油、洗洁精、盐、沙子放入水中的变化，探索物质的可溶解性，发现同样的墨水、盐、洗洁精在不同温度水中的.不同变化。
（2）明白盐水即是盐和水的混合，可以通过蒸发的方法把盐和水分开来，发现盐结晶过程中水变成水蒸气的过程和方法。
（3）试验油水的融合方法，发现洗涤用品能使油滴溶解到水里。
（4）了解沙子与水异质混合的现象，试验漩涡的存在，探索漩涡的特点，发现漩涡产生的原因。
3．综合活动其它领域：
（1）语言：用准确的语言表达自己的探索活动，用适当的语言表述自己的观察、试验、发现等活动，并与其他小朋友进行交流。理解并应用知识概念：混合、墨水、温度、变化、扩散、盐水、溶化、溶解、蒸发、水蒸气、结晶、晶体、洗涤用品、漩涡、搅拌。上述概念在理解的基础上，能用自己的语言较正确地表达出来：如溶解：盐泡到水里了；搅拌：搅一搅。
（2）艺术领域：
通过画一画，表现墨水在水里的扩散，在放大镜下观察到的盐的结晶，用手工或绘画把漩涡表现出来。
科学教案 篇9
课题
《做酸奶》是苏教版《科学》六年级上册第一单元“显微镜下的世界”
作者及工作单位
韩城市新城三小 薛亚焕
教材分析
本节课的主体活动是让学生经历做酸奶的实践过程，在活动中感受细菌与我们人类有着密切的关系，同时认识到，不是所有的细菌都是有害的，消除学生头脑中错误的认识。在做酸奶的过程中，学生们经历了一次成功的体验，一次耐心的等待，一次收获的喜悦。
学情分析
学生认识细菌的基本形态、特点及分布，了解细菌的繁殖速度很快，认识乳酸菌以及细菌与人类的关系，讨论鲜奶为什么会变成酸奶以及细菌的传播途径和预防措施。
教学目标
认识细菌的基本形态、特点及分布
教学重点和难点
自己动手做酸奶
教学过程
教学准备
鲜牛奶，白糖，酸奶，勺子，保温杯等。
教学过程：
一、自己动手做酸奶
1．谈话：你们喝过酸奶吗?你们能向大家说说酸奶是什么样的吗?
学生交流。
2．猜测：你们知道酸奶是怎样做成的吗?
学生提出各种可能性，教师不作任何评价。
教师分别给每组学生提供一个空的酸奶瓶，并让学生进行观察。
学生从酸奶瓶上的配料表看到：鲜牛奶、蔗糖、乳酸菌。学生初步探知做酸奶需要的原料。学生可能会提出“乳酸菌是什么”的问题，教师可以让知道的学生说一说，随后在第二环节——认识细菌中全面地解决问题。
3．自己动手做酸奶。
教师提供做酸奶的材料：在煮好了的鲜牛奶(在电饭锅里刚煮的)里加入一些白糖，煮沸几分钟。每组发一份酸奶和煮好的鲜牛奶(放在罐子里)。
学生自带保温杯和勺子(事先要用开水烫过)。
出示教材中做酸奶的示意图，学生看图，制作酸奶。
待牛奶冷却到35℃～40℃的时候，把鲜牛奶倒人消过毒的保温杯中，并往里面加入适量的酸奶，盖上盖子。
测一测：在制作酸奶时，放入的酸奶与鲜奶的比例是多少?
讲述：大约保温8个小时后，酸奶便制成了。
提醒：自制的酸奶不能存放太久。吃了变质的酸奶会引起腹泻、消化不良，甚至中毒。
4．交流自己的制作感受，画好“心情曲线”。
教师在坐标的横轴方向上设计几个时间段，让学生在竖轴方向上画出做酸奶前后的感受，即画出“心情曲线”。等学生的酸奶全部做成后，再让他们交流自己的感受。
评析：做酸奶是学生非常感兴趣的活动。科学课的教学理念之一就是要面向每一个学生。教师要创造条件，尽量满足每一个学生的愿望，让他们每个人都来做一做。在做酸奶的时候，教师要引导学生控制好鲜奶的温度以及酸奶与鲜奶的比例。“控制”是科学课中常用的一个术语，也是进行科学实验的一项基本技能，适当地放手让学生自己去控制是必要的。最后，学生利用曲线图绘制做酸奶时的`心情，将活动延续到课后，关注自己做酸奶时的情感波动。“画心情”是一种新颖的评价方法。
师：当你们听说这节课要做酸奶的时候，你们的心情如何呢?
生：很高兴。
生：很激动。平时都是自己喝酸奶，想不到今天自己动手做酸奶了。
师：如果用一条曲线表示你做酸奶时的心情，可以怎样表示呢?
生：将曲线向上画，表示心情激动。
生：画一条波浪线，因为心情激动时心跳会加快。
师：这两种方法都行，大家可以根据个人的喜好进行选择。我们也可以在坐标的竖轴上画一些心情指数，用线条起伏的高低来表示自己的心情。
师：开始做酸奶了，你的心情又怎样呢?
生：我的心情反而放松下来了。
生：还有一点点紧张，怕做不好。
师：如果心情放松下来，我们怎么用线条表示呢?如果心情紧张又该怎样表示呢?请大家在记录表中的几个时间段里画出自己的心情曲线。
评析：当学生们参与某一项活动时，他们的心情肯定是不断变化的。我们设计了心情曲线图(教学评价表附后)，让学生在几个特定的时间段里画曲线来表示自己的心情变化。我们发现，当学生准备做酸奶时，他们的心情是激动的；当他们开始做时，心情趋于平和；等待时，心里有一点点的紧张与焦急；酸奶做好后心情又是高兴的；在品尝后，他们的心情是多样的，或是喜悦或是激动，证明他做成功了；失败时则表现为灰心丧气。当然，在具体评价时还应让学生结合自己的制作过程谈谈自己的感受，这样才能更加客观地评价，更好地发挥心情曲线的作用。
二、认识细菌，解释酸奶为什么会变成酸奶
1．提问：做酸奶时需要注意些什么?
制作酸奶时需要注意两个条件：一是温度，应保持在35~C。40~C左右；二是卫生，所有的器皿要进行消毒处理。
2．提问：鲜奶为什么会变成酸奶?
学生思考回答，提出酸奶中有乳酸菌，从而引出细菌的概念。
3．学生交流课前收集来的有关细菌的资料，资源共享。
4．教师小结：细菌的发现；细菌的基本形态、特点及分布；细菌的种类；细菌的繁殖；细菌与人类的关系。
教师要让学生认识到，细菌对人类有功也有过。自然界中的腐生细菌可以将动植物的尸体分解成二氧化碳、水和无机盐，既净化了环境又为植物制造和提供了不可缺少的肥料。生活中人们也经常利用细菌，如制醋离不开醋酸杆菌，做泡菜离不开乳酸菌，有的细菌还可以制药。但有的细菌也可以使人类得上这样或那样的疾病。 ，
5．讨论：细菌的传播方式及预防办法。
这部分主要是让学生了解病菌传染的一些传播途径以及预防的办法。传染病的传播途径主要有三条：病从口人，病从鼻入，外伤感染。根据传染病的传播途径，教师引导学生讨论如何预防传染病，即养成良好的卫生习惯，积极锻炼身体，增强身体抵抗力。
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