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美食策划书

时间：2023-01-18 08:22:37 策划书我要投稿

美食策划书(15篇)

　　时光如箭，转眼一划而过，一段时间的工作已经结束了，迎接我们的将是新的工作目标，做好策划书，让自己成为更有竞争力的人吧。那么如何把策划书做到重点突出呢？下面是小编为大家收集的美食策划书，仅供参考，希望能够帮助到大家。

美食策划书(15篇)

美食策划书1

　　活动主题：舌尖上的教本

　　活动背景：

　　分享是一种生活态度，我们在学习努力前行的时候，是否忘记了停一停，把生活中的美好分享给身边的人？独乐乐不如众乐乐，我们有缘成为一个班的同学，就应该把缘分画的更深些。分享一个笑话，大家都会开怀大笑；分享一个新奇的事物，大家的好奇心都会被激活；分享一些美食，大家才能在美食中得到体验。民以食为天，美食是吃货们的命根，作为90后的我们对美食应该都有自己的喜好，所以我们策划举办“舌尖上的12教本”主题团日活动，旨在让同学们学会分享，让宿舍间关系更为融洽，一起共建美好的教本班！

　　活动时间：xx年4月20日（星期六）晚上七点

　　活动对象：教本班全体成员

　　主办单位：教本班团委

　　活动流程：4月16日，下发通知到宿舍长，4月16日至4月19日宣传，4月20日下午进行采购美食，4月20日晚上七点举办活动。

　　活动细则：

　　本次活动以自愿原则，以宿舍为单位进行开展（男生分到各个女生宿舍），四个宿舍中每个宿舍都要提供四道美食，美食范围可以是鸡鸭鱼肉，也可以是特色小吃，可以是自己动手煲汤煮菜，也可以是去各个角落发现美食。每个宿舍提供的`量要足够。宿舍长之间要相互协调，尽量不要采购相同的食物，以达到丰富性。采购美食由宿舍内部人员合理分工进行，尽量不要超支，也不要有结余。

　　采购完毕后，我们将会在一个教室里分享美食。每个宿舍每一道食物都要进行一定的讲解，讲解内容包括购买地点，食物的名称，食物的特色等等，让同学们了解你分享的食物，同时也可以给自己的食物拉票。评分只评一道食物，每个宿舍推荐自己的一道美食给每一个人尝试，以投票的形式，最后得分最高的宿舍获得的精美礼品。评分完毕，将所有的美食放在一起，以自助的形式进行开吃，随后活动即可结束。

　　活动预算：

　　一次性碗、一次性筷子、一次性杯子、饮料少许、水果少许、饭……

　　1：宿舍每人上交宿舍长20元，宿舍长管理费用，宿舍成员监督:

　　2：班费支出预算不超过200元

　　注：不管饱、开心就好

美食策划书2

　　一、展会市场环境分析

　　（一）行业环境分析

　　自改革开放后，世界上多种新型餐饮业状态及形式在中国餐饮市场迅速发展，逐渐改变了中国餐饮市场的格局。目前国内中餐市场的呈多元化、连锁化、规模化发展特征。

　　国内餐饮市场日益呈现多元化发展态势，虽然中餐在总体规模上依然处于绝对主体的地位，但是中餐在中国城市餐饮市场上的地位已经显现出由“绝对主体”转变为“相对主体”的趋势，近三年餐饮业态逐渐趋向弱势。中餐格局的变化导致了多数运做的饮食企业多为中小新办企业，“船小好掉头”成为了中餐经营的一贯特点，预计此情况将导致比例及份额的逐渐下降。

　　（二）展会背景分析

　　翻阅四川美食节的历史，我们不难发现，四川美食节具有浓郁的文化内涵、强烈的人文色彩以及突出的风格特点。四川美食节以其独特的文化展示方式逐渐深入人心，现已经成为了人们节庆生活中的一部分。随着美食节的'兴起，美食也在以各种形式呈现在人们面前，在美食节萌芽阶段就开始以其独特的魅力吸引了众人眼球，多年来一直在行业中坚持自有的品牌和原则，成为业界独树一帜的花朵。

　　（三）项目SWOT分析

　　二、展会框架

　　（一）展会名称

　　2x15年四川特色美食展

　　（二）展会时间

　　2x15年4月30日至2x15年5月2日

　　（三）展会地点

　　成都市新国际会展中心

　　篇二：美食节策划方案大全

　　美食节策划方案大全

　　盛夏正是举办美食节的大好季节，美食节策划方案也成为店主关心的问题之一。美食节策划方案有没有实例可参呢?其实美食节策划方案主要分为几大步，只要把各个环节做好，不难做出一场别开生面的盛宴。

　　美食节策划方案最主要的环节就是美食节主题选择以及主题要素的确定，上述两大元素确定之后就可以进行调研、进而计算出投资预算，制定出美食节菜单进而落实具体的负责人员，以为后期货源供给及宣传促销进行铺垫。

　　一般来讲，美食节主题选择有很多种可以参考的依据，而主题要素则需要注意与饭店自身条件相符，与整体形象保持一致，同时还要兼顾市场需求。以下为您介绍美食节主题选择可参：

　　(1)以某一原料为主题

　　(2)以中外节日为主题

　　(3)以地方菜系、民族风味为主题

　　(4)以与名人、名厨有关的菜点为主题

　　(5)以仿制的古代菜点为主题

　　(6)以本地区、本饭店菜点为主题

　　(7)以某种技法和食品为主题

　　(8)以食品功能特色为主体

　　(9)以某种餐具器皿为主题

　　(10)以普通百姓大众化菜点为主题

　　(11)以喜庆、寿辰内容为主题

　　(12)以某一宴席或几种宴席菜点为主题

　　(13)以季节特色菜点为主题

　　(14)以某一类人群喜爱的食品为主题

　　(15)以外来菜品为主题

　　(16)以其他缘由组织的美食节

美食策划书3

　　一、活动意义：为了庆祝“三八妇女节”，进一步提高学院女生气质。增加各系之间的沟通与交流，提高同学们的团队意识，增强同学们创新意识，丰富同学们的课余生活，特此开展此项活动。

　　二、活动主题：女生节的一个“美妙约定”

　　三、活动地点：学院的第三饭堂

　　四、活动时间：20xx年3月9号（16：30至18：20）

　　五、主办单位：华南农业大学珠江学院学生会

　　六、承办单位：经济管理系团总支学生会

　　七、活动对象：全院学生

　　八、活动形式：

　　（1）比赛队伍由经管系和其他兄弟系（派出不超过五支队伍）参赛队共同组成。

　　（2）每支队伍不得超过8个人（每支队伍一定要有女生）

　　（3）当主持人宣布比赛开始后，要求参赛队在“无火”（电磁炉，微波炉，水煲等工具都不得使用）情况的下，在45分钟内完成自己的作品。

　　（4）45分钟过后，每个参赛队按照比赛前安排好的顺序，将自己的作品送到评委席（比赛前要选好“讲解人”），由讲解人跟评委讲解作品的特点，意义等（讲解的过程不得超过一分钟）让评委（主要是领导老师）试吃并评分。

　　（5）在让评委（领导老师）试吃的同时，由各参赛队比赛前选好的一个人（注：必须是参赛者之一，有一张选票，但不能投给自己所在的队伍）和院学会、各系团总支的干部代表（每人有五张票）组成“现场观众评委”（注：“现场观众评委”有100票）按比赛前安排好的顺序，在参赛队完成自己的作品后到各个队伍摊位前试吃，并投票。

　　九、活动注意事项：

　　（1）参赛队伍必须准时到场参加比赛，迟到15分钟取消参赛资格。

　　（2）参赛者必须自带比赛时要用到的.所有东西（比赛时只提供、筷子、碗等）

　　（3）比赛时所用到的食物不能是熟食，例如蛋糕。假如比赛时用到的食物易溶易化的，可以比赛过程中从外面拿进来。

　　（4）为了方便评委和“现场观众”评委的品尝，参赛者要注意尽量把作品做多一点。

　　十、评分细则：

　　（1）总成绩由领导老师的评分（占总成绩的70%）和“得票数”成绩（占总成绩的30%）组成。

　　（2）每票一分，“得票数”的成绩按“四舍五入”的原则来算分例如，一个队伍得到了4张票（4*0。3=1。2），那么该队伍的“得票数”分数是1分。

　　十一、奖项设置：

　　一等奖：奖品和荣誉证书（一名）

　　二等奖：荣誉证书（三名）

　　三等奖：荣誉证书（五名）

　　十二、活动前的准备工作：

　　（1）由院学生会与饭堂进行沟通确定当天的比赛位置，借好当天要用到的碗、筷等

　　（2）由院学生会准备好电脑、音响、麦克风，并联系好当天的主持人。

　　（3）经济管理系团总支学生会负责布置比赛会场，并制作好当天的。

　　华南农业大学珠江学院学生会

　　经济管理系团总支学生会

　　二〇一四年十二月二十日

美食策划书4

　　一、活动目的

　　为了让孩子们度过一个难忘、愉快、有意义的节日——“六一”儿童节，xx小学四某班精心设计了“六一同窗汇”为主题的“六一”美食节活动，为给孩子的'节日抹上更美的色彩，增添更甜的滋味，让孩子增强自己动手做美食的能力，了解饮食特色，了解美食文化，掌握文明就餐礼仪，培养节约粮食的良好饮食习惯。

　　二、活动时间：

　　xx年6月1日

　　三、活动地点：

　　本班教室

　　四、班级主题美食：

　　火锅料理

　　五、宣传方式：

　　教室门前张贴宣传画报

　　六、主打食材

　　1、排骨清汤锅（排骨，水，姜，料酒，火锅调料等）

　　2、配菜：土豆，生菜，番茄，油条，豆腐，羊肉，牛肉丸，蛋饺，面条等

　　3、水果汁（西瓜+雪碧，香蕉+牛奶）

　　4、糕点类食品

　　七、前期准备

　　1、在班级做一个小范围的美食爱好调查，调查学生们喜欢那种食物的比重高，就可以选择其作为主体；

　　2、将班级学生分小组，人数根据需要所定。如饮料组负责准备饮料所需的材料，配菜组准备美食节的所需食用的配菜，糕点组准备美食节所需要的糕点，后勤组准备美食节当晚的场地布置及卫生打扫；

　　3、班主任老师准备厨具（刀具，餐具，榨汁机，电火锅），确保厨具的安全使用。

　　4、确定预算等

　　八、活动要求：

　　1、价位合理，食品健康卫生，满足师生要求。

　　2、注意制作过程的安全，尤其是用电安全。

　　3、提前备好材料，确保活动的顺利进行。

　　4、在活动过程中以及活动结束，要随时保持本班级的摊位卫生。

　　5、未尽事宜，临时补充。

美食策划书5

　　一、活动名称：

　　校园美食文化节

　　二、活动主题:

　　健康美食开心校园

　　三、活动的目的及意义：

　　为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。

　　本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报;建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。

　　四、活动时间:

　　本学期

　　活动地点:西区篮球场

　　五、活动人员：

　　全校师生

　　六、活动小结：

　　1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。

　　2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。

　　3.树立大家对健康饮食的理念

　　七、活动具体内容:

　　之一: "名家厨房大展拼"

　　设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。

　　之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼

　　各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。

　　之三:"瓜果创意大赛"

　　各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。

　　之四: "水果拼盘大赛"

　　由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.

　　之五: "美食知识互动"

　　1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。

　　2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!

　　之六: "美食摄影展"

　　活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。

　　之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送

　　在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定)，并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。

　　之八：大学生美食文化节舞会

　　次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。

　　八、活动参与人员：

　　1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队

　　2、以宿舍为单位的代表队

　　3、校内各食堂代表队

　　4、各团啦啦队及后援团

　　5、比赛各评委

　　6. 学生代表及大众评委

　　7、伙管全体工作人员及其他协助组织

　　九、活动流程:

　　一、前期报名及宣传:

　　1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。

　　2.在校广播台点播增加活动的影响力度。

　　3.在适当地点设点宣传及做为报名点。

　　本次活动主要宣传方式有:

　　1.海报宣传：印有赞助商的`宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。

　　2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。

　　宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动

　　二、活动的举办工作

　　1、活动前，各活动团体提前准备好材料(油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料)，并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。

　　2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。

　　3、于所有团队中评出“最佳组织奖”(整体组织)、“最佳厨艺奖”(评委团评定)、“最佳创意奖”(食品的色香味)，“最受欢迎奖”(同学投票)等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。

　　十、备注：

　　本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商;当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。

　　十一、活动器材：

　　1.展板

　　2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球横幅

　　3.各种比赛所需物品：雨蓬10 个水桶 10 个水瓢 10 个盘子若干

　　锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个

　　酱油、盐、油、调料、醋各10 份

　　垃圾桶6个桌子20个椅子若干

　　4.荣誉证书

　　经费预算:

　　奖品费用元

　　气球元

　　条幅元

　　证书元

　　化装及服装费元

　　其他元

　　共计元整

　　十二、活动筹备工作人组成员员名单：

　　策划组

　　总策划：陈慧君

美食策划书6

　　一、活动主题：

　　弘扬健康美食文化，激发青春创意梦想

　　二、活动目的

　　食品创意大赛是促进理论知识和实践应用有机结合的桥梁，是开拓大学生自主创新能力的平台。为鼓励我校食品专业学生结合专业知识，充分发挥想象力和创造力，深入挖掘具有中国特色的食材资源，结合市场流行趋势，研发设计符合消费者对天然、健康、营养、安全食品的需求，同时结合全国“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛等专业学术竞赛，营造浓厚的校园学术氛围。经研究，我院定于20xx年4月—20xx年11月，开展食品与生物工程学院第三届“食品嘉年华”食品创意大赛。特制定工作方案如下：

　　三、参赛要求

　　（一）参赛对象

　　食品与生物工程学院，国际教育学院（食品质量与安全专业）20xx、20xx级学生

　　（二）组队要求

　　1、学生必须以团队形式参赛，每个团队为2—6人；

　　2、鼓励参赛选手跨年级跨专业组队，尤其鼓励大二、大三学生联合组队参加比赛；

　　3、比赛过程中禁止随意更换组员。如有特殊情况需要进行人员调整，需征得指导教师同意，并向大赛筹备小组提交书面申请，征得同意后方可进行调整；

　　4、每名参赛选手原则上不超过1个参赛项目；

　　四、参赛作品要求

　　1、参赛作品应该是一项食品（粮油类，如蛋糕、糕点等，乳制品类，肉制品类，果蔬、饮料类），并围绕这一产品完成一件具体的作品。参赛作品应描述产品的创意，阐述产品的.独到之处（如外观、风味、营养等方面的创新），说明所需要的资源（原料、设备等）。

　　2、作品来源：参赛的内容必须具有创新性和独立性，参赛学生可以与学校老师讨论、寻求帮助，但学生应是参赛方案的主要创新者，参赛产品应当是参赛团队独立研究构思，自行开发得到的结果

　　3、作品必须符合国家规定的食品生产及安全标准，试制过程符合卫生要求，并对人体安全无害。

　　4、为鼓励创新，原则上对产品原料、添加剂、包装形式、保质期等不做限制，但要保证评审时可安全食用。

　　五、赛程安排

　　略

　　六、相关事项安排

　　（1）成立食品嘉年华创意大赛领导小组，由刘学功书记和王德国院长统筹整体工作，小组成员：李鹏、王加华、陈荣华、张智超、杨晓露。

　　学生联络人：

　　学生会学习实践部部长，郇美华： 7

　　副部长部长，刘雪： 8

　　副部长部长，高晓娜： 6

　　（2）预期效果：重点围绕本专业具有应用价值的科研成果或实物发明，并积极组织已有的作品和团队参加下一年“挑战杯”创业计划大赛；确保至少有4个以上作品参赛下一年度许昌学院校内“挑战杯”比赛。

　　七、经费使用和奖项设置

　　（1）比赛费用支出。对每支参赛团队将提供300元的项目启动资金用于实验耗材的使用。在项目结项后，提交相关花费票据，经由食品嘉年华创意大赛领导小组审核通过予以发放。

　　（2）奖项设置：

　　一等奖一个，每队奖励500元

　　二等奖二个，每队奖励300元

　　三等奖三个，每队奖励200元

　　每个获奖团队都颁发获奖证书

　　以上规定如有变动，届时以学院发布的最新通知为准。

美食策划书7

　　活动主题

　　工程系首届"交流杯"美食节

　　活动意义

　　丰富大学生的人文生活，促进餐饮业的卫生化、规范化，挖掘、传承、发扬赣鄱美食文化，加强南昌理工学院学生工作的外延发展，让大学校园的学生活动逐步融入社会、引进市场！

　　活动时间

　　11月2、3、4号

　　活动内容安排

　　1、（地点：北校区篮球场）11月2号下午16~19点：开幕式、“校园厨艺大拼盘”预赛和赞助商“御厨争霸”赛。

　　2、（北校区篮球场）11月3号8~14点：美食展销会。

　　11月3号16~18点：“校园厨艺大拼盘”决赛和“烹饪表演”。

　　11月3号19~21点：“咱也来做菜”自娱自乐篇。

　　3、（独家赞助店）11月4号11~13点：美食交流会。

　　活动实施安排

　　一、宣传阶段

　　1、10月17-20号,北校区以文件、海报等多种有效形式宣传。

　　2、10月12号召开全体学生会成员以及社团负责人开会，启动外联事宜。

　　3、18号各班班长、团支书动员大会。21号系部班主任动员大会

　　4、北校区“工程系第一届美食节”的宣传横幅19号中午挂出。紫荆夜市和紫荆路的横幅也要相继挂出。

　　5、10月17-28号宣传组由内到外的大力宣传，扩大社会影响力。

　　二、报名阶段

　　6、系部班级参赛（“校园厨艺大拼盘”）报名时间：10月18~25号。

　　7、兄弟院系参赛（“校园厨艺大拼盘”）报名时间：10月18~28号。

　　8、社会报名（“美食大展销”）报名时间：10月18~28号。

　　说明⑴报名地点：南昌理工北院教学大楼团委学生会办公室110室。（具体时间是10月18-28号每日中午12：00-13：50，下午16：00-18；00）

　　⑵报名事宜：①参赛队伍以主厨名字上报，每场比赛只能出1-2个菜，做菜材料自行配带，设备由主办方提供。

　　②系部参赛不收任何费用，兄弟院系参赛队伍每菜/10元，社会报名展销位原则上100元/个。

　　③参赛者每场比赛若出2个菜以上，做另行规定。

　　⑶、受理联系人：张海龙电话：0791-3913739

　　三、赞助商加盟阶段

　　9、校园食堂以及各个售食窗口加盟时间：10月17-28号

　　10、独家赞助商加盟时间：10月17-24号

　　11、冠名赞助商加盟时间：10月17-31号

　　加盟联系人：张行电话0791-5387017

　　四、活动开展阶段（“美食节”现场流程另附）

　　人员安排：

　　㈠筹委会成员：郭纪林刘国珍陈琳徐洪达

　　姚学龙柯颜辉张行张立阳张海龙李洋

　　㈡整个活动总负责人：徐洪达姚学龙张海龙

　　整个活动执行总负责人：张海龙

　　㈢赞助洽谈组负责人：张行

　　执行人：范玲玲何志刚冯旭斌等

　　㈣宣传、报道负责人：张立阳

　　执行人：南昌理工学院工程系学生会宣传部南昌理工学院工程系团为学生会记者团工程系启航杂志社

　　㈤常规事务负责人：柯颜辉

　　礼仪、接待执行人：冯莹莹

　　后勤供给执行人：李洋

　　食品安全保障执行人：李波

　　秩序保障执行人：曾梦高红星

　　财务方面执行人:蒋春燕

　　㈥主持人:刘新钊吴江萍

　　策划书:、大学生精英论坛

　　（附）工程系第一届“美食节”活动流程

　　一、11月2号下午16~19点

　　（一）“美食节”开幕式

　　1、播放进行曲,领导进场.(16：00开始)

　　2、迎宾组迎领导入座.

　　3、主持人开场白。告知工程系美食节的举办宗旨和本次首届美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位（包括：初赛评委、决赛评委、比赛人员、表演人员、展销单位等）。

　　4、主持人介绍开幕式列席的校领导、教职员工以及独家赞助商.继而,从学校领导中选1~2位致开幕词.（16：30）

　　5、《大学生餐厅文明、规范用餐公约》同学签名仪式.同时，主持人介绍此届美食节从启动到执行的过程。详细介绍当日“美食节”活动的安排,附带说明3、4号的安排。(16:30-16:40)

　　6、现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。总务处周晓英主任代表校方,阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.

　　7、系领导宣布工程系第一届“美食节”现在开始，剪彩、鸣鞭炮。

　　（二）“校园厨艺大拼盘”预赛和赞助商“御厨争霸”赛。

　　8、第一批赞助商“御厨争霸”赛开始。（17：00）

　　9、第一组“校园厨艺大拼盘”选手开始准备。（洗、备料等，但是不能有切/包/做的工序）

　　10、“御厨争霸”赛的作品摆放在评（品）行席上，并附事先打印准备好的菜系宣传卡片。评委开始品尝，打分。观众品尝。（17：40）

　　11、主持人说明“御厨争霸”赛的结果将会在决赛现场公布。第一组“校园厨艺大拼盘”比赛开始。

　　12、统一规定在40分钟内，作品有序、整洁的摆放在评（品）席，评委评判。观众品尝。（18：20）

　　13、工作人员清理“灶台”。

　　14、第二组“校园厨艺大拼盘”开始。程序如上直至评判结束。

　　15、主持人宣布进入“校园厨艺大拼盘”决赛环节的选手。（19：00）

　　二、11月3号全天

　　1、美食、佳品展销会”的场地设置。（6：00~8：00）

　　2、美食、佳品展销会开始。工作人员做辅助的.展销宣传。（8：00~14：00）

　　3、烹饪表演”开始。（16：00~17：00）

　　4、“校园厨艺大拼盘”的决赛开始直至评判结束。（18：00）

　　5、趣味游戏：比赛吃汤圆。

　　6、主持人宣布昨日“御厨争霸”赛的结果和“校园厨艺大拼盘”决赛的结果，现场颁发奖金及奖品。（19：00）

　　7、请走评委和嘉宾。“咱也来做菜”自娱自乐开始。

　　8、收尾工作，清理现场。（21：00~22：00）

　　三、11月4号11~13点：（在独家/特别赞助店）美食交流。

　　1、工作人员送独家/特别赞助商“工程系特别推荐美食屋”称号，揭匾仪式。（11：00）

　　2、“校园厨艺大拼盘”决赛获奖的三支队伍联合打造一桌佳肴，场地、材料、设备由获匾的赞助商提供。

　　3、研讨赣鄱美食文化，以现场人员宣传和独家/特别赞助商在工程系首届“美食节”活动中积极合作的照片等形式为赞助商宣传。

　　4、共进午餐。评委和决赛获奖的选手（每个选手可邀请1人）免费享用由决赛获奖的三支队伍联合打造的一桌佳肴。

　　5、工作人员庆功宴（由主办单位自费）。

　　6、共谱美好心声，与赞助商建立良好的合作关系。首届美食节圆满结束。

　　策划人：

　　10月13日

美食策划书8

　　一、活动综沭

　　（一）活动背景：

　　五千年励精图治绘中华脃彩，五千年载风载雨建萪技狆华；响应上海世博会以“东方之冠，鼎盛中华，天下粮仓，富庶百姓”的中国文化精神玙气质，姠世界展示中华智慧；回味传统文化的精髓，传扬沋秀礼仪的任举。

　　中华传统文化语礼仪源远流长而涉及面非常广，综合考虑之后我们选择举办以娄底当地美食文化、风俗特色为主而延伸的“美食一条街”萿动。

　　作为中国传统文化与礼仪中的一部分，中国美食文化同样深不可测、博大精深，其饮食中所衍生哋礼仪充慲着艺术感。

　　（二）活动主题：社团齐扬传统文化学子共襄艺节盛会

　　（三）活动目的：

　　丰富同学们的校园生萿与文化礼仪修养，拓宽同学们哋知识涉猎面，在舒适的学习环境中重温传统文化与礼仪，加强对伝统文化与礼仪的重视，从而提高同学们的整体素质与涵养。

　　通过美食文化向同学们介绍传统美食文化的精髓，帮助同学们对美食形成正确的认识，以及向他们讲解饮食和餐桌礼仪淘宝网饰品。作为国家的重要培养群体，我们很有必要怼美食有个正确的认识以及应该了解与饮食有关的茖种妏化与礼仪，姒便能够很好地饮食，对餐桌文化与礼仪有很好的修养，为以后的生活事业做一个前諟与铺垫。

　　（四）活动时间：

　　5仴15日（周六）

　　（五）活动地点：

　　主会场：第一食堂篮球场（示意图附件一）

　　（六）活动对象：所有会员与全院学生

　　（七）宣传方式：

　　1、喷绘海报：

　　活动前在各宣传栏张贴活动宣伝海报，在活动现场摆放与活动所有关资料的嗨报和赞助啇的海蕔

　　2、联合宣传：

　　此次萿动所参加的社团对活动做较好的横幅宣传

　　3、网站宣传：

　　在社联、本拹会、及各参与活动社团网站上公布活动有关消息并及时更新

　　4、口碑宣传：

　　由了解活动哋干事对身边的人进行适度哋讲解以表达到媗传的目的

　　（八）活动策划组：

　　小荷记者站策划组

　　总负责人：付敏

　　策划组：小荷会长、活动部部长和参加协会会长

　　外联组：外联部部长唐春秀及干事

　　组织组：组织部部长伍菲及各部门干事

　　筹委会

　　策划组：读者俱乐蔀

　　刘巧先（小荷）、李伟（营）、陆金恩（美）

　　外联组：营销协浍、

　　王之阳、李文娟、王凯、周改（小嗬）

　　淍凌鹏（美）、邓少奇（读）、林赛（导）

　　宣传组：导游之家

　　周庆菊（小荷）、陈璇（美）、哬珊

　　工作总部：美食协会

　　徐丽萍（小荷）、曂军（营）、吴涛（营）、彦斌（导）

　　特邀嘉宾：社联楿应部门部长及干事

　　二、活动流程

　　（一）开募式

　　1、以一个集体舞为开端，主持人深入主题宣布美喰游乐一条街正鉽开始

　　2、礼仪带路请校领导上台致辞为活动拉开序幕

　　3、礼仪带路请为活动冠名赞助啇上珆致辞

　　4、礼仪带路埥相关人士怼美食文化做短暂介袑

　　5、两洺礼仪队员迎领领导在事姺准备的横幅签名，且参加活动的同学签名

　　6、签名活动结束后，全体成员合影地点：一食漟湔篮球场舞珆

　　邀请嘉滨：校领导、共圊团、社团指导老师、赞莇商、娄底电视台记者等时简：XX年5月15日（周日）上午9点

　　（备注：开幕式初定时长40分钟，活动正式閞始后，舞台节目以断点式琎行）

　　（二）活动正式开始

　　1、工作人员叺岗；

　　2、礼仪、负责人等陪同领导参观各商扂，介绍各商铺美丝文化；

　　3、 ④个主进出口、后勤服务縂部、意外事故处理点、美食知识问答点、抽奖点、采访点；工莋人员进入工状态。

　　4、情侣1+1炷持人开呈致词，背景音乐姠起。

　　5、活动参与者等入畼后，各相关笁作小组正确引导（4个主进出口设竝好导航栏）。

　　6、内部巡检工作人园、卫泩监督蒩对现场秩序琎行涫理。

　　7、采访点不定时哌出人员进行采访。

　　8、各店铺按号入座，各店店长主持洎己店铺工作进行

　　店铺以：1店长 + 2经理模式运行

　　叧蔎：导购员、文化宣传员、会员卷登记员、姒及与顾客互动人员；

　　9、各店选择符合各自活动炷题的.背景音乐，以彶文化特色装饰商店，营造不同的文化背景；鼓励姒“大胆”、“夸张”、“个悻”掱法装饰店铺和制作商店簰。

　　10、内部各商店准备好主打产闆、零食、菜肴、饮料…

　　11、品尝时应做到文明、不浪费、卫生健康、注意餐桌礼仪，适当接受巡逻小组建议产品资讯；

　　12、图景区娄底风景一览，设置景点洧：梅山龙宫、紫鹊界梯田、大熊山森林公园、蚩尤故里、波月洞、龙山国家森林公园、烸山风景区、曾国藩故居、蔡和潹、蔡畅纪念菅、水府旅游区；（1景点图片搜集、打印2景点有关夰绍、咕老传说、文人墨客为其的赋诗填词）

　　13、活动结束，在主持人宣布活动结束后，工作人员组织好各商店，做好撤离工作。

　　（备炷：以上萿动流程、具体方案还有待各协会内部在莋定夺，但形势绝对多样化且可灵活变通，旺财理财活动内容亦能达到更加丰富完备的效果。）

　　三、经费预算

　　由于此活动牵扯面广，此板块将有策划组集軆啇议后，另作具体经费预算策划和招商策划。

　　四、萿动效果预测

　　（1）娖进湖南人文科技学院各个社团、社团与社团联合会之间的交流合作。

　　（2）在合作中相沍学习、吸取、提高各个社团竞争力，促进打造精品社团精品活动目标的实现。

　　（3）弘扬娄底妏化，加深学生对娄底的认识，增强学生对娄底的认同感、归属感，增强大家精神凝聚劦。

　　（4）以小荷的特色，展示小荷文囮底蕴。

　　（5）缤纷社团,荟萃娄底文化;流光溢彩,展示大学生活

　　五、各部门职责

　　前期准备：

　　策划部：及早确定策划方案并写出策划书以便其彵协会和其彵部门工作的进行

　　组织部：准备、荍集活动所需用品与资料

　　宣传部：怼本活动进行相应的宣传，宣传时间与力度都要到位

　　网络部：负责本活动的网上消息的通知与活动相应的宣传

　　秘书部：讲本次活动憡划书存档并督促各部门工作及时的完成保持与各拹办单位哋良好通信，使各工作及时到位地完成。

　　（备注：本社团各部门在活动湔期各做一份详细的蔀门活动憡划）

　　六、活动注明

　　①、场地安排：

　　1、主场地：

　　所有社团按照示意图落座，进出口和中央摆放活动宣传海报、主打产品特色、淘宝蛧食品当地风俗习惯等；中央设两个点：“湘中灵韵，异彩纷呈”（图景展区）和“心心相印，携手并进”（情侣1+1）。

　　2、辅助场地：

　　舞台右侧设各负责人休息交流点，并处理意外事故；左侧设后勤工作总部，处理会场人员安排不足、会员反馈情况登记、扂铺濡求等状况（后勤点活动当天必需保证有有工作亾园执勤，另外希望各社团交一份社团工作人员联系表到后勤部），舞台湔设抽奖点、美食知识问答点。

　　二、人园安排

　　外部:

　　1、宣传亾员10名（1、2和3、4主出入口各5名）

　　2、礼仪4名（开幕式）

　　要求：仪表端正，身高160厘米以上

　　3、四个主出入口休息点工作人员不落空2名

　　内部:

　　1、考核官4名,登记员4洺（挑战区） 2、采访站负嫧采访

　　3、接待人员若干

　　4、情侣1+1主持人2名，要求：冨有激情、慹情，能够调动大家积极悻，语言表达能力强

　　5、图展区解说员：要求有一定旅游地理知识，语言表达能力好，工作态度好（导游之家）

　　6、内部巡逻人员若干，负责内部活动有序进垳

　　三、会场要求

　　1、会场所有工作人员必需佩戴工作证，店铺人员统一带嶶笑logo

　　2、所洧板块应遵守活动秩序，鼓励“个性”、“创新”，但不得乱作为

　　3、各商店及活动闆块工作人员，应该听取巡逻鮟全小组和环境保卫小组的建议（巡逻和环保尒组由各社团干事蒩成），若觉得姒上两组干部有处理不妥当处，可到后勤总部反映情况

　　4、各店铺啝活动板赽所开展的互动游戏，必需鼡展板张贴出楿应游戏规则和游戏说明，避免使会员产生误会，发生芣必要的状况

　　5、各社团对前来品尝的“顾客”，应不分身份，一视同仁

　　6、各社团应注意保持好本场地卫生环境，对展示浐品必需是卫生、健嫝的；活动结束时，茖社团应打扫好各自区域卫生

　　7、活动开展期间，所有工作人员芣得随便离开岗位

　　8、葰有工作人员须保证厷正、公平

　　9、希望社团集体活动，一起开畼、一起布置、一起结束

　　10、所有播放歌浀或媗传的，请控制好音量，葰有音量保持在适中；以舞台音乐潙主，舞台会定时表演节目以及啝现场人员互动；

　　希望各社团能互帮互助，相互凉解；活动的准备前期，能够充分泼挥茖自特长，一起携手为自己最后哋社团生活举办一场华丽盛会

　　3、美食游乐节活动

美食策划书9

　　为创造我们食品科学学院的特征运动，为同学们创造更好的学习、生活的环境，我们抉择举办隆重的美食节运动！！

　　一、运动目标：

　　为进一步鼓吹校园的健康饮食文化，改良学生的饮食环境，让宽大师生观赏道道味觉与视觉均佳的水果拼盘艺术品，丰厚师生的校园文化生活，增进师生之间的情绪，使参与者在设计与实际拼贴水果的历程中，感受果蔬的乐趣及对美食的奇特见解，领会生活的趣味，并培植学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，塑造食品科学学院良好的.校园美食文化。

　　二、主办单位：广东药学院食品科学学院团委学生会

　　援助商：策划之家网、精英入党

　　三、运动光阴：（待定）

　　四、运动地点：（待定）

　　五、内容：

　　本比赛运动中，各参赛选手以自己筹办的各种瓜果蔬菜为材料，在维持瓜果蔬菜原味的根基上，进行合理的雕刻、搭配以及拼凑，使之成为一道味觉与视觉均佳的艺术品，充沛展现参赛者的设计能力、动手能力以及对美食的了解能力。完成后，各作品还将向大众,展现，供宽大参观者观赏品味并评选。以投票计分（一票一分）法子及评委计分法子决出输赢。。

　　六、注意事项：

　　一、比赛阐明和作品请求：

　　1.各学院参赛者到本学院设置的报名摊位报名，一支参赛队伍最多由5名成员组成。

　　2.请各参赛队伍自行筹办所需的瓜果蔬菜，并在参赛前必然要把参赛用的东西清洗洁净。

　　3.各参赛队要提前前来到比赛现场签到，并将所带来的瓜果蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的地位。

　　4.正式比赛起头前，工作人员将按签到次序对参赛队伍分组，并给予同一组的参赛队赞助。

　　5.参赛队伍按组进行比赛（果蔬雕刻及拼盘），每队（组）制作光阴为一个半小时。比赛时要注意雕刻历程中的安全问题，以防被切伤划伤。

　　6.作品完成后，各参赛队将最终作品拼放在自备的容器（如盘子等）里（容器参与评分），并对作品加以装饰（以瓜果蔬菜为主题），并要突出自己的设计理念。请各参赛队注意自己拼盘份量，要足够评委品尝。

　　7.参赛队伍各自填写好作品简介，注明作品的名称、创意由来、设计理念、所用材料。必须明确注明所用材料。作品简介请求排版合理色彩活泼。（填写在报名表中，A4纸）

　　8.整个作品完成后，评委、观众对作品进行观赏，品尝，评价，投票。此时，参赛队伍可以按次序向评委、观众们介绍作品的想法、理念等，以获取更多的支撑（每组参赛者均有两分钟光阴讲解作品）。

　　9.请各参赛队维持桌面和场地洁净，违抗者酌情扣分。

　　10.我们为每组供给十个一次性盘子二十个一次性杯子以及一袋牙签牙签等其他可能用到的常用物品。

　　二、奖项设置：

　　一等奖（1名）：

　　二等奖（2名）：

　　三等奖（3名）

　　最佳人气奖（1名）

　　最文明奖（1名）

　　三、评分标准：

　　每队分数由两部分构成，一是评委打分，二是观众投票。

　　评委由N名老师和N位学生组成，评委打分最高分为70分。

　　现场供给200张票，供观众投票用，每张票分值为0.5分。

　　以下是供评委参考的评分细则：

　　1、主题（15分）：投合本届节日主题，设计理念突出，寓意深入。

　　2、外观（30分）：雕刻富有艺术感，拼盘具有视觉冲击力。色彩鲜艳，色泽亮丽，芳香怡人，所用容器与作品相得益彰。

　　3、营养搭配（10分）：材料搭配得当，蔬菜水果种类丰厚混杂运用，安全健康营养均衡

　　4、味道（15分）：新鲜可口。

　　四、奖品分配：（待定）

　　五、报名表：队伍名称作品名称队员院系专业队员姓名（队长写在最前面）队长接洽法子宿舍号手机号码 Q

　　七、工作布置：

　　1、前期筹办：

　　（一）、美食节通知法子：本届校园美食节参加对象为我校整个同学，奖品丰富。具体运动细则详见海报鼓吹。

　　（二）、物质筹办：帐篷饭堂饭桌音响麦克风设备插座水果刀横幅气球彩带投票箱票券纸笔购置奖品并包装

　　（三）、鼓吹道路

　　在我校校园内各大食堂显要地位鼓吹。

　　包孕

　　（1）、悬挂条幅

　　（2）、张贴海报，（具体运动流程，填写调查表，评选法子，运动宗旨的鼓吹）

　　（3）、〈饮食健康宣言〉运动鼓吹：大力提倡“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。

　　（4）场地安排：筹办好帐篷、饭桌、吹好的气球、所需地毯，按设置的场地、物质摆放地位陈列好，并搭建舞台，音响等筹办妥帖并正常工作。

　　2、运动期间：1)主持人进行开场白，发布比赛正式起头

　　2）各参赛者有条不絮地进行比赛。期间主持人可以进行现场直播，广告比赛情况，并不时提示参赛者光阴有限，也可生动气氛。

　　3)半小时后，主持人发布比赛光阴到，及作品讲解环节起头。各参赛队伍带上自己的参赛作品向评委及观众讲解作品。

　　4）观众到工作人员处领取投票券进行投票。参赛者同时也可向观众评委拉票。

　　5)工作人员统计各参赛队伍的票数，及总分。

　　6）颁奖

　　7）主持人发布比赛收场并做收场语。

　　8）获奖者和颁奖嘉宾摄影留念。

　　运动当天所需的工作人员及布置：

　　主持人 1名负责全部比赛流程工作人员 4名搬运饭桌和帐篷工作人员 8名安排搭建舞台工作人员 4名保持现场秩序，分发票券时的秩序工作人员 4名签到工作，负责票券的分发及统计工作工作人员 2名负责音响设备掩护工作 3、后期完善：1、工作人员摄影留念。

　　2、清算比赛现场并打扫洁净。

　　八、经费预算：

　　这次美食文化节运动中需要作一些鼓吹报道及场地安排、厨艺比赛所需各种材料以及奖品。总计未知。

　　九、本次运动最终解释权归广东药学院食品科学学院所有。

　　食品科学学院

　　团委学生会学术科技部

　　20xx年2月22日

美食策划书10

　　一、背景分析

　　（一）受众分析

　　银川有居民小区一百五十多处，覆盖了银川城市的一大部分的空间区域，这些地方是人群的聚居地，人口密度相对较高，而且人们每天工作生活出出入入，流动性也相对较高，小区视频电视以独特新颖的方式出现，是首家在小区内以大众电视的形式亮相，首先这种媒体拥有大量的受众，每个小区的每个民众都有可能成为它的受众，在人们有意或无意间就能够接受到视频电视里传达的信息，这就保证了小区视频电视大量的受众群体，甚至使当前这些媒体当中受众较多的媒体。而且各个年龄段的受众都有。

　　（二）顾客分析

　　小区视频电视最大的优势就是贴近民众，方便民众，为民众的生活提供最便捷，最可靠的信息。银川具有大量的餐饮企业，那里汇聚了丰富的美食和各具特色的菜系，比如：回族特色风味小吃、回族特色面食和各种菜等，还有新疆的特色食品，川菜，粤菜等。这些都可以是本媒体的宣传对象，这些企业也就是我们的顾客。

　　（三）同类节目比较

　　就目前来说，在银川市内，关于介绍食品类的节目不多，在宁夏电视台及银川电视台等媒体，部分节目曾经涉及到过食品类的介绍，但专业做食品介绍的节目还没有；就小区电视来说，目前经营小区电视的.企业只有“银川市指路者广告公司”一家；就目前的媒介市场来看，介绍食品的这类节目在宁夏还是一片空白。

　　二、策划目的

　　1、首先使本广告公司信息得以宣传，让更多人了解该广告公司，了解该广告公司的性质和信息。

　　2、切实贴近民众，贴近居民的生活，为他们的生活提供便利，能够使人们在轻松愉快中工作和生活。

　　3、以独特的小区视频电视形式出现，是一种以小区为中心的小众传媒载体，与传统的报纸杂志等纸质媒介相比较，它拥有画面、声音，更为具象，与固定电视等相比也更加轻松活跃，便于接近身边的人群，减少了与受众的距离感。

　　4、实现了与民众的互动，让人们体会到了亲切感，并且以发放小奖品的形式来促使人们参与活动，互动性强烈，民众更加愿意参与，栏目的到达率就更高。

　　5、在栏目举办的同时进行了产品信息宣传，轻易的为广告主进行了广告宣传，更容易使产品和服务信息得以传播，实现了消费者与顾客双赢的效果。

　　三、栏目主体

　　（一）栏目名称

　　《凤城美食指南》

　　（二）栏目类别

　　纪实类节目。

　　（三）栏目宗旨

　　（四）栏目目标

　　方便民众，让人们更加关心自己的生活，关心与自己切实相关的小信息、小资讯。让人们在娱乐轻松的同时进行消费，把人们被动接受变为主动参与。

　　（五）栏目定位

　　栏目定位为适合于居住于小区电视所覆盖的各个小区的各个年龄段的居民。

　　（六）栏目形态

　　栏目采取产品展示及主持人串场介绍的方式。

　　（七）栏目内容

　　1、每期介绍五个左右的餐饮品牌，其中各个品牌所经营饮食产品所属菜系不能相同，如每期清真食品、川菜、粤菜各一家等。

　　2、每期节目都要预告下期节目的内容概要及现场互动礼品的情况。

　　3、介绍饮食健康方面的一些常识。

　　4、期间插播公益广告，大概是关于保护环境及健康饮食等方面的。

　　5、也可推出特别栏目，如教授一些简单的做菜常识及方法，类似于央视的《天天饮食》。

　　（八）栏目特色

　　重点介绍各菜系独特的餐饮风格，风格纯正的菜式品牌，以及企业立足传统锐意创新经营风格，展示企业实力和特色。其次从区位环境、文化背景、个性化服务到就餐环境等各方面的全面展示,进行市场推广,提高企业的市场知名度及美誉度这方面主要是介绍宁夏的清真食品。

　　（九）栏目风格

　　作为一个纪实类的节目，要尽量的向受众表现节目所诉产品信息的真实性，配合现场活动，营造轻松的，活泼的，引人向上的良好氛围。

　　（十）编辑及拍摄风格

　　1、拍摄酒楼饭店外景、招牌、标识以及内部环境和装饰风格，体现饭店整体形象及规模。

　　2、从画面上要着重要突出饭店饮食的特色及风情，包括各招牌菜、特色菜品等，体现出饭店的特色和档次。

　　3、有选择地拍摄员工工作场景，包括服务、制作方面等，体现良好的员工素质和严格的饭店管理。

　　4、拍摄饭店完善的配套设施。

　　5、总体上结合整体环境，突出餐饮特色及档次。

　　（十一）栏目长度

　　15-20分钟每期。

　　（十二）栏目播出方式

　　每周一期，穿插其他栏目滚动播出。

　　（十三）栏目设置

　　节目不固定每期的制作格式，根据每期的具体内容应有不同的环节设置。

　　（十四）栏目包装

　　1、片头，15秒左右。

　　2、栏目宣传片，长度15秒左右，每天在小气电视滚动播出。

　　四、栏目可行性预测

　　根据前面的受众分析及顾客分析，及对于小区电视未来前景的判断，此栏目应该具有很高的可行性。

　　五、人员构成

　　团队协作，具体略。

　　六、栏目经费来源

　　1、参与栏目商家赞助；

　　2、公司自筹。

　　七、各项费用预算

　　略。

　　八、现场活动概况

　　（一）活动方式

　　1、可由公司员工、商家特派人员、聘请专业主持人等；

　　2、与观众进行互动，举行一个以家庭为中心的活动，活动内容是：首先由主持人或公司人员招呼周边的民众参加有奖竞答，竞答以家庭为单位出现，由主持人提出问题，问一个家庭中的任何一个成员，如：你知不知道你老公最喜欢吃什么菜等相关的问题，最后验证答案是否准确，准确即送上奖品；

　　3、电视节目上常见的猜词既猜字游戏。

　　（二）礼品种类

　　1、栏目中所诉求饮食品牌的代金券；

　　2、栏目中所诉求饮食品牌的打折券；

　　3、企业节目播出版光盘

　　（三）礼品提供

　　有每期节目所诉饮食品牌的商家提供。

　　九、方案调整

　　以上栏目策划方案将根据具体实施情况，另行调整。

美食策划书11

　　一、展会框架

　　（一）展会名称

　　××××年××特色美食展

　　（二）展会时间

　　××××年9月30日至××××年10月2日

　　（三）展会地点

　　××xxxx展览中心

　　（四）主办展机构

　　××市烹饪协会

　　（五）承办机构

　　××美食家、市政府、市旅游局等

　　（六）办展目的

　　希望人们可以通过本次美食节，一次品尝到××各地的特色美食，也希望远离家乡来×× 工作的人们，可以在展会上品尝到地道的××美食。

　　（七）参展范围

　　1.特色调味食品酱料、食醋、调味料、调味酒等；

　　2.××美食 ××地区美食、餐饮企业品牌、创新菜式等；

　　3.市县品牌农产品各区县主推的品牌特色农产品等；

　　4.瓜果蔬菜 ××特色瓜果蔬菜等；

　　5.糖酒各地特色的糖酒、年货礼品等；

　　6.有机食品具有有机食品标志、无公害、天然、原生食品及绿色食品等;

　　7.食品机械食品加工、制造、包装储存、印刷、保鲜冷藏的机械设备

　　8.展会主题尝四川特色美食，享健康美好生活。

　　二、会展工作人员分工计划

　　（一）前期的宣传与推广计划

　　负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责：开展一系列宣传活动，如广告宣传、相关网站的消息发布、报刊杂志宣传等。

　　（二）场地布置计划

　　负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责：负责搭建展位以及休息期、进行场地的装饰，如彩色的气球，彩带等。

　　（三）礼仪服务计划

　　负责人： ×× 组员：×× ×× 工作职责：展前确定开幕式时要邀请的嘉宾、领导；负责接送嘉宾、领导；负责检票，迎接观众。

　　（四）现场场地管理

　　负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责：（1）展中维护现场秩序（2）随时保持场地卫生（3）负责解决展会全程的安全问题和突发事件

　　（五）展会物品管理

　　负责人：×× 组员：×× ×× 工作职责：（1）展后负责归还器材（2）负责现场水电问题和抢修问题

　　三、宣传推广

　　本次展会主要就是针对美食展开的，我们的重点就是在宣传推广这一部分。所面向的招展人群就是所有食品、美食行业的商家及美食相关企业。

　　1.网络媒体宣传：微博、有关美食的网络平台上等 2.专业杂志宣传：展会立项后，在《中国美食》、《餐饮》等专业杂志发布展会信息，对参展商及专业观众进行宣传。 3.平面媒体宣传：通过《××晨报》、《××晚报》等大众报纸进行广泛宣传，发布展会信息。

　　四、招展

　　1. 电话邀请 2．邮寄邀请 3．电子邮件的邀请 4. 登门邀请

　　五、招商

　　本次展会招商工作主要定位在专业观众和普通观众的邀请工作上，其招商对象主要就是食品研发、生产、加工、投资、贸易和销售的'企业及相关食品美食行业的单位和观众。

　　六、筹备进度计划

　　（一）布展时间

　　起止日期：××××-9-26 终止日期：××××-9-29

　　（二）展览时间

　　起止日期：××××-9-30 终止日期××××-10-2

　　（三）撤展时间

　　××××年5月2日15:00后

　　七、配套活动《大胃王比赛》

　　时间：××××年10月1日下午14：00~16:30

　　地点：会展中心现场

　　对象：现场报名

　　活动内容： 1.先进行海选 2.优胜者进入决赛 3.总决赛选出大胃王 4.颁发礼品

　　八、经费预算

　　包括（展位收入）（装饰费用）（赞助与其他收入）（固定成本）（展会总收入预算表）（展会总支出预算表）（展会预计盈利报表）

　　拓展阅读：怎么写策划书

　　策划书封面四种内容构成：

　　策划书的名称：将策划主题体现出来，让使用者一目了然。

　　策划者姓名：策划小组名称及呈圆形名列示出来。

　　策划书制作时间：年、月、日。

　　策划书的编号。

　　关于策划书的格式：

　　一、策划书名称

　　尽可能具体的写出策划名称，如“×年×月××公会××活动策划书”，置于页面中央，当然可以写出正标题后将此作为副标题写在下面。

　　二、活动背景：

　　这部分内容应根据策划书的特点在以下项目中选取内容重点阐述;具体项目有：基本情况简介、主要执行对象、近期状况、组织部门、活动开展原因、社会影响、以及相关目的动机。其次应说明问题的环境特征，主要考虑环境的内在优势、弱点、机会及威胁等因素，对其作好全面的分析(SWOT分析)，将内容重点放在环境分析的各项因素上，对过去现在的情况进行详细的描述，并通过对情况的预测制定计划。如环境不明，则应该通过调查研究等方式进行分析加以补充。

　　三、活动目的、意义和目标：

　　活动的目的、意义应用简洁明了的语言将目的要点表述清楚;在陈述目的要点时，该活动的核心构成或策划的独到之处及由此产生的意义(经济效益、社会利益、媒体效应等)都应该明确写出。活动目标要具体化，并需要满足重要性、可行性、时效性

　　四、资源需要：

　　列出所需人力资源，物力资源，包括使用的地方，如教室或使用活动中心都详细列出。可以列为已有资源和需要资源两部分。

　　五、活动开展：

　　作为策划的正文部分，表现方式要简洁明了，使人容易理解，但表述方面要力求详尽，写出每一点能设想到的东西，没有遗漏。在此部分中，不仅仅局限于用文字表述，也可适当加入统计图表等;对策划的各工作项目，应按照时间的先后顺序排列，绘制实施时间表有助于方案核查。人员的组织配置、活动对象、相应权责及时间地点也应在这部分加以说明，执行的应变程序也应该在这部分加以考虑。

　　这里可以提供一些参考方面：会场布置、接待室、嘉宾座次、赞助方式、合同协议、媒体支持、校园宣传、广告制作、主持、领导讲话、司仪、会场服务、电子背景、灯光、音响、摄像、信息联络、技术支持、秩序维持、衣着、指挥中心、现场气氛调节、接送车辆、活动后清理人员、合影、餐饮招待、后续联络等。请根据实情自行调节。

　　六、经费预算：

　　活动的各项费用在根据实际情况进行具体、周密的计算后，用清晰明了的形式列出。

　　七、活动中应注意的问题及细节：

　　内外环境的变化，不可避免的会给方案的执行带来一些不确定

　　性因素，因此，当环境变化时是否有应变措施，损失的概率就是多少，造成的损失多大，应急措施等也应在策划中加以说明。

　　八、活动负责人及主要参与者：

　　注明组织者、参与者姓名、嘉宾、单位(如果是小组策划应注明小组名称、负责人)。

　　注意：

　　1、本策划书提供基本参考方面，小型策划书可以直接填充;大型策划书可以不拘泥于表格，自行设计，力求内容详劲页面美观;

　　2、可以专门给策划书制作封页，力求简单，凝重;策划书可以进行包装，如用设计的徽标做页眉，图文并茂等;

　　3、如有附件可以附于策划书后面，也可单独装订;

　　4、策划书需从纸张的长边装订;

　　5、一个大策划书，可以有若干子策划书。

美食策划书12

　　弘扬中华民族的美食文化，应该是我们大学生活的一道独特的风景线。本届“大学生美食文化节”的开启，将为我们的校园生活营造崭新的氛围，用多彩的生活点缀我们的求知之旅，丰富绚丽多姿的大学生活。让我们携手共建我们长师美好的校园文化，让“美食文化”这个响亮的名字散播开来。

　　我们教育科学学院生活部为了积极地响应和配合此次活动，所以为此次活动制定了策划方案，希望大院生活部能给予采纳。

　　一、活动主题

　　以“美色美味美食节”为主题，宣传校园的健康饮食文化，丰富我们的校园生活。这次活动不仅可以为同学提供一个展示厨艺的机会，更能让我们品尝到各种很有特色且诱人的美食。

　　二、活动内容及组织方式

　　美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，具体内容如下：活动前期大家要积极报名，报名及参加活动的方式不限。介于场地和厨具有限，在比赛时，烹饪原料和其他器具由参赛人员自备。希望各位参赛选手尽量制作一些“新、奇、特”的菜肴，各式风味均可。

　　三、活动流程

　　（一）前期的准备

　　1.宣传阶段本次活动计划将在五月份举行，届时校生活部可以通过海报和宣传板的.形式宣传此次活动，并派发报名表，进行现场报名，号召大家积极踊跃报名。

　　2.发请柬邀请嘉宾、评委。

　　3. 确定参赛选手名单、主持人、现场工作人员及活动相关事宜。

　　（二）活动当天具体安排

　　1.工作人员检查场地设备

　　2. 参赛选手入场作好准备。

　　3. 美食比赛开幕。

　　4.在比赛中，参赛者将在规定时间内完成菜肴的制作，同学们可以去品尝他们的菜肴，并为喜爱的队伍投票（参赛选手可于比赛开始前在宿舍或其他地方准备工作，以保证比赛时能顺利完成参赛作品。）比赛进行的过程中参赛队可到主持人处拿麦克风对自己的美食进行宣传及讲解。

　　5.参赛选手按出场顺序将自己的菜肴送往评审处，评委在品尝后进行评定，参赛的队伍可以向评委介绍自己的菜式及特色（评分标准包括色、香、味），并由评委选出获奖的菜肴。

　　6.评委宣布比赛结果，比赛结束。

　　四、活动建议

　　（一）美食可谓是花样繁多，比如以季节进行分类，可分为：春季江鲜美食节，夏季花肴美食节，秋季螃蟹美食节，冬季滋补炖品美食节等；风味也是各式各样的：韩式风味，日式风味，各种民族特色菜等。所以我们可以让参赛组制定自己的菜式，让他们尽量突出菜式的“新、奇、特”，以单一的原料，创制多款菜式，用不同的烹调方法，做出口味各异的美味佳肴。

　　（二）当前学生对饮食讲究档次和品位。所做的美食应以美感为主，集艺术欣赏、情感于一体。若能赋予此次美食节一定的文化艺术功能，那么也许能够给食堂带来灵感，给它们增添新的色彩。

　　五、注意事项

　　（一）要注重后勤保障与安全问题。因为是美食文化节，所以首先必须对食品的卫生与安全做出规定，以确保健康饮食。

　　（二）要注重食物的相克问题，以免造成食物中毒的情况。

　　（三）要注意用火安全，要保证选手能正确使用燃气灶具，防止出现烧伤、烫伤甚至出现火灾事故。最后，预祝本届“长师美食文化节”圆满成功！

　　教育科学学院生活部XX年04月19日

美食策划书13

　　活动名称：弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛主题校园个人厨艺大赛

　　一、活动目的：

　　为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛为主题的个人厨艺大赛。

　　二、活动时间

　　三、活动地点：

　　餐饮楼三楼

　　四、活动内容：

　　在规定时间内做规定菜和特色菜

　　（一）规定菜：尖椒土豆丝

　　1、原料：土豆丝、青辣椒

　　2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

　　（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

　　2、要求有特色，有创新，有立意。

　　3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

　　（三）评分标准：（见附表）

　　五、活动流程：

　　（一）参赛选手在赛前抽签分组。

　　（二）比赛场地的布置。

　　（三）入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

　　（四）主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。

　　（五）场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的'原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

　　（六）现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

　　（七）嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

　　（八）统计分数，并宣布比赛结果。

　　（九）颁奖。（奖品、荣誉证书）

　　（十）观众退场。

　　（十一）清理场地。

　　六、奖项设置：

　　（一）设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。

　　（二）最佳特色风味奖一名、最佳厨艺奖一名。

　　：地信二班谢瑜

　　二〇一〇年十月二十三日

　　附表：

　　评分标准：

　　1、由嘉宾进行品尝并评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩30%）。

　　2、由现场观众进行评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩20%）

美食策划书14

　　(一)、前期准备

　　1.冠名

　　2.邀请嘉宾

　　3.前期海报(旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力)

　　内容：我校将举办“我选择，我喜欢(I choose, I love)”食堂评比活动。

　　横幅：“我选择，我喜欢(I choose, I love)”天津科技大学美食节”

　　4.参赛牌(注：用于初赛，便于学生投票和后期统计)例：XY01，XE02，GJ03，HM03，…。

　　5.与各商家沟通(告知各食堂经理此次活动相关流程和规则)商家包括：学一、二食堂，国交中心，回民食堂，蛋糕房。

　　6.对外联系：报纸(快报、晚报、新报)，电视台(天津电视台生活频道)，兄弟院校学生会网站等等。

　　(二)、中期运作评选

　　1.初赛

　　(1)宣传

　　a.海报。(包括具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传)

　　b.展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，同时在学生中进行一次问卷调查，将学生对食堂的意见和建议向后勤集团膳食科反应，包括对菜品、口味、服务等。(调查报告见附表一)

　　c.饮食健康宣言活动：大力倡导“合理膳食，关注健康”组织学生在宣言条幅上签字。

　　d.调查报告：通过各学院向班级发放问卷调查，全面了解学生对学校食堂的想法。

　　(2)学生免费品尝会

　　a.时间：20xx年11月8日(周五)晚6：30

　　b.地点：学二食堂三楼(西餐厅)

　　c.参与商家：由各食堂经理选出商家。

　　d.活动形式：由入选的'商家各自选出参展的食品，在展桌上摆开，由学生自由品尝，当场对食品评分。

　　2.决赛

　　a.时间：20xx年11月13日(周二)晚6：00

　　b.地点：国际交流中心餐厅二楼

　　c.活动内容：由〈学生品尝会〉中选出的20名商家各自推选出参赛菜品。由校办领导，后勤集团领导，团委领导，留学生代表，学生代表进行品尝，并对各个菜品进行评分，最后由大赛评委会根据评分结果决定决赛的获奖商家。

美食策划书15

　　一、活动主题：

　　品味生态食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的金秋11月茶山(国际)美食节。

　　二、活动内容：

　　20xx年金秋11月茶山(国际)美食节拟在生态食品城举办，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，汇聚广东及全国各种风味特色小吃，包括本地特色、各地知名企业、小吃和名优产品，以及异域风味美食，集中展示，聚拢人气。拟定邀请参展名企名吃如下：(仅供参考)

　　大连、广东等地方特色小吃：万和春、流亭猪蹄、小倩倩馄饨、台东大煎包、青岛锅贴、青岛大包、波尼亚猪头肉、满口福饺子、心连心豆腐脑、外婆桥瓦罐粥、大老李汤圆、海鲜烧麦等。让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到食以人为本，节以人为乐，用我的手造福你的.口，让美食填充你的胃的效果，提前营造出金秋美食的气氛!

　　三、活动时间：

　　20xx年11月28日到12月6日

　　四、活动地点：

　　生态食品城广场

　　五、主办单位：

　　茶山镇上元商贸区(国际)生态食品城

　　协办单位：上海荣业展览有限公司

　　六、活动操作程序：

　　(一)筹备

　　1、诚邀各地美食商家、各大酒店，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

　　2、通过报纸媒体、传单、灯箱、站排、横幅、短信群发等传递金秋11月茶山美食节的信息，唤起消费者的关注;

　　3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。